Petite recette simplissime, que même les non cuisiniers maitrisent en général: la compote de pommes. Rien de bien compliqué: on prends les pommes, on les épluche, on ajoute éventuellement un peu de sucre, des épices… on chauffe… on mixe… et le tour est joué. Le plus compliqué finalement, c’est parfois d’en faire manger les enfants. […]

J’ai publié il y a maintenant 2 ans un article sur la diversification alimentaire ( il  y a 2 ans j’étais en plein dans cette période avec mon tout-petit… qui va bientôt rentrer à l’école # nostalgie# ) Comme toute chose en nutrition, il est nécessaire de ré-actualiser les sources et de prendre en compte […]

Lors de la création de ce blog, j’avais tout de suite crée la catégorie  » Chronique Nutrition », dans l’idée de partager régulièrement avec vous l’actualité sur ce sujet. Je m’imaginais sans problème publier une petite chronique hebdomadaire, l’actualité sur cette thématique étant riche et en perpétuel renouvellement. Oui mais voilà, entre les projets initiaux et […]

Aujourd’hui, je vais vous évoquer un thème nutrition qui m’est cher: l’allergie aux protéines du lait de vache. Celle-ci est relativement fréquente car concerne environ 2 à 8% des enfants (selon les sources…). C’est la plus fréquente des allergies alimentaires de l’enfant. Le point positif, c’est que dans 95% des cas, celle-ci se résorbe spontanément […]

A l’ère de la malbouffe et de l’épidémie d’obésité à travers les pays industrialisés, on associe souvent les hamburger à toutes ces problématiques. Pourtant, le hamburger peut tout à fait s’intégrer à un repas équilibré, pour un peu qu’il soit fait maison, avec de bons ingrédients. Récemment, une polémique concernant les hamburger de Mc Donald […]

Récemment, j’ai reçu un texto d’une amie: « Coucou Marie, aurais tu le temps d’aborder dans ton blog l’aspect du sucre dans les aliments? Je m’explique, je sais que les pâtes sont des sucres lents mais les industriels ajoutent du sucre sous différentes appellations dans toutes leurs préparations sucrées ou salées, et je m’y perds… Comment […]

J’essaie de publier régulièrement des articles nutrition, ces sujets me concernant particulièrement. Mais parfois, il existe des articles tellement bien fait sur le net, qu’il est peu utile d’en rédiger un autre. Je vous invite donc à aller sur le site du Pharmachien pour en savoir plus sur ce sujet. Pour info, il s’agit d’un […]

Mise à jour le 10/06/2017 Cela fait plusieurs années que je pense faire un article sur le thème de la diversification alimentaire des bébés. Pas facile cette étape où notre bébé grandit, où les conseils restent toujours très flous, et ne nous semblent pas toujours adaptés à notre bébé. Le but de cet article n’est […]

Vous l’aurez remarqué en naviguant sur ce site internet: j’adore « boulanger »… c’est à dire faire mon pain, mes brioches, pains au lait ou toute autre recette de boulangerie maison. Ça fait maintenant une bonne dizaine d’années que je fait mon pain maison. Parfois au quotidien, parfois de façon plus espacé, en fonction des contraintes du […]

Le gluten a le vent en poupe depuis une dizaine d’année… ou plus exactement le régime sans gluten. Pas une seule semaine ne se passe sans que l’on trouve des articles dans la presse ou sur la blogosphère concernant l’éviction du gluten. Finalement, on en entend parler, sans vraiment savoir de quoi il s’agit, à qui il […]