Mon 1er Chigiri Pan Totoro avait émerveillé ma fille et ses copines. Elles hésitaient presque à dévorer cette belle brioche ( il a fallu quelques secondes pour qu’elles croquent dedans… mais une fois goûtée, leur part a été bien vite dévorée ^^). Voici une deuxième version de Chigiri Pan sur le thème des oursons. C’est […]

Voilà une recette simplissime que je concocte régulièrement. Je ne l’avais jamais publié, car il me semble que chacun a sa recette de houmous, avec plus ou moins d’épices, plus ou moins de sel, de citron etc. Mais pour le plaisir, voici ma version, celle que mon conjoint adore et qui se prépare en 5 […]

Le gâteau au fromage blanc, je suis fan. Pas autant que du flan pâtissier ( mon pêcher mignon par excellence). Mais lorsqu’il fait chaud, et que j’ai envie d’un dessert frais et rapide à faire, le gâteau au fromage blanc a une bonne place sur la liste des desserts privilégiés. La texture de ce gâteau […]

J’ai un frère accro aux Mojito du week end. Il m’a lancé plusieurs perches pour lui concocter tantôt un cheesecake Mojito, tantôt un entremet Mojito… J’ai profité de son départ pour la Guadeloupe pour lui préparer des cupcakes Mojito, fait avec amour, avec une recette unique puisque j’ai improvisé avec ce que j’avais dans mon […]

Halloween approche à grand pas, et tous ces gâteaux à thème également! Avec les enfants c’est une chouette période pour décorer les maisons, préparer des déguisements, des ateliers dessins et cuisine bien entendu. J’ai profité de la confection de ce gâteau araignée pour changer la recette de mon Brownies, afin qu’il soit davantage fondant. Je […]

L’automne est là, et bien là. Rien de mieux dans ce cas que de sortir les bonnes vieilles recettes de saison, qui réconfortent et permettent de passer le cap de la fin de l’été. Cette purée toute douce associe la saveur du potimarron à celle du lait de coco. La courgette n’apporte guère de saveur, […]

  Alors, je vous préviens tout de suite: si vous faites ce gâteau, ne dites surtout pas à vos invités que vous y avez intégrés de la courgette! On en sent absolument pas le goût, mais la simple idée de mettre un légume vert dans un gâteau sucré rebute en général les gens. Pourtant, ce […]

Me voilà de retour avec une jolie recette vegan, simplissime, délicieuse et bluffante. En ce jour férié où il fait bon se reposer ( et fêter leur fête à toutes les Marie de votre entourage ^^), cette recette arrive à point nommé! Gourmande mais rapide à réaliser, ces petites bouchées au cacao vous redonneront le […]

Lors de ma dernière visite sur le joli blog de Geek & Balsamique, je suis tombée sur cette recette totalement décadente de Caramel slice, déclinée pour être compatible au régime vegan. Et c’est avec ce type de recette que je me dis qu’il y a du bon à décliner des recettes avec des contraintes de […]

Il suffit de survoler mon lexique de biscuits pour en déduire que je suis gourmande de ces derniers! Ceux au chocolat ont en général ma préférence, mais je bascule dans ce cas très souvent sur mes fameux cookies. Je prépare également très souvent des spéculoos pour mes invités, et cela faisait bien longtemps que je […]