Une tarte à la fraise originale. L’association avec le citron et la menthe est excellent!

Il y a quelque temps, a eu lieu le parrainage civil (également appelé baptême républicain) de mon petit bonhomme. Une superbe occasion de lui concocter un beau gâteau, avec plein d’amour dedans ( et d’étoiles … )! Sa chambre étant décorée sur le thème des étoiles, je suis donc partie sur cette thématique. J’ai fait […]

L’arrivée des asperges sur les étals est un vrai plaisir. Le signe que le printemps est là, bien là. Et que l’on va pouvoir se régaler avec de délicieuses asperges fraiches, cueillies il y a quelques heures seulement. Rien à voir avec les asperges en conserve, qui n’ont que l’aspect de similaire… Après avoir préparé […]

Envie d’un petit pain pour le petit déjeuner, et de changer de mes habituelles baguette au levain. On a beau adorer ça à la maison, rien ne vaut un peu de variété! En feuilletant un ancien livre de boulangerie qui m’a été offert il y a quelques années, je suis tombée sur cette idée de […]

Coup de cœur pour cette brioche au bon gout de citron, dénichée sur le site de Paprikas. Elle tient son nom du fait qu’elle se coupe sans couteau, et se défait telles des feuilles posées côte à côte. Je vous incite vivement à découvrir le pas à pas de Paprikas  pour cette recette: ce sera […]

Une recette bien alléchante, trouvée sur le site de Qui Dort Dine, que j’aime beaucoup. J’adore tous les desserts au citron, mais j’avais envie de changer de mon traditionnel gâteau au fromage blanc, ou de ma tarte au citron meringuée. Cette recette arrivait donc à point nommé! J’ai beaucoup aimé la texture de la mousse, […]

La tarte au citron meringuée, j’adore ça, mais allez savoir pourquoi, je n’ai encore jamais publié sa recette sur mon blog! En farfouillant sur la blogosphère, je suis tombée à plusieurs reprises sur la recette de Pierre Hermé, qui a l’air de faire consensus. Me voilà lancée, thermomètre culinaire et poche à douille à la […]

Voici l’Escapade en cuisine de février, sur le thème du chocolat: je ne pouvais pas manquer ça ! Je suis tombée sur le site de Joana, et Bommy est tombée sur mon blog ( le site n’était pas encore mis en ligne à ce moment là). Je vais de ce pas voir quelle recette elle […]

 » Maman, c’est fait avec quoi les bonbons ?! » Il n’en fallait pas plus, nous voilà lancées à faire nos bonbons maison. On obtient avec cette recette de vrais petits bonbons façon Haribo ®. La texture est au RDV, le goût aussi. J’ai essayé de réaliser ces mêmes bonbons en substituant la gélatine par de […]

Ci dessous quelques petites idées de grignotages salés, à partager! Les concombres farcis Rien de plus simple, il suffit de couper le concombre en tronçons, puis de les vider de leurs pépins. Ensuite, garnir d’une mousse de thon, chantilly au chèvre ou tomates séchées par exemple Les verrines de légumes Frais, ça passe tout seul […]