J’ai un frère fan de tiramisu, mais à chaque fois qu’il passe, je n’ai pas les ingrédients nécessaires pour en préparer un. Cette fois, j’avais le mascarpone, et le dernier Hors Série de Marmitons  » Pâtisserie » d’Avril 2015. Celui ci proposant des cupcakes au tiramisu, je ne pouvais que les tester. Ce sont de loin […]

Il y a quelque temps, a eu lieu le parrainage civil (également appelé baptême républicain) de mon petit bonhomme. Une superbe occasion de lui concocter un beau gâteau, avec plein d’amour dedans ( et d’étoiles … )! Sa chambre étant décorée sur le thème des étoiles, je suis donc partie sur cette thématique. J’ai fait […]

Après les macarons au chocolat, j’ai eu envie de macarons un peu plus girly. J’hésitais entre les macarons à la fraise et ceux à la framboise, mais la framboise l’a remporté. J’ai bien respecté les points essentiels pour réussir mes macarons: pas de raté cette fois ! La prochaine fois, je tenterai d’en re-faire en […]

Les macarons, cela faisait au  moins 3 ans que je n’en avais pas cuisiné. Par manque de temps, et parce que je n’en raffole pas. Mais c’est toujours agréable d’avoir de beaux petits macarons à proposer à l’heure du thé! Me voilà donc repartie dans la confection de macarons maison. Bien entendu, la 1ère fournée […]

Comme vous pouvez vous en douter, j’ai utilisé la même base pour réaliser mes verrines poires/chocolat, et cette recette. Une fois ce bavarois réalisé, il me restait des poires, des deux mousses au chocolat: je les avais donc déclinés en verrines. Mais place maintenant au bavarois, qui reprend les mêmes recettes, avec un financier en […]

Encore un gâteau confectionné pour les 4 ans de ma fille. Mais celui-ci, elle l’attendait au tournant car me le réclamait de longue date. Après le gâteau arc-en-ciel et le gâteau Barbie, me voilà donc embarquée dans l’aventure Reine des Neiges. Sur l’air de « Libérée, Délivrée » ( oui, je connais la ritournelle par cœur…), j’ai […]

Une superbe recette réalisée par ma belle-sœur, pour les 4 ans de ma fille. C’est un beau gâteau au chocolat, recouvert de pâte à sucre, afin de représenter une Barbie ®. Les yeux émerveillés de ma fille en le découvrant voulaient tout dire! A vos fourneaux!   Pour 10 personnes: Pour le gâteau au chocolat: […]

J’utilise tellement souvent de la pâte à sucre pour décorer mes gâteaux, que j’ai voulu essayer d’en faire moi même. Car l’achat de quantités considérables de pâte à sucre peut vite représenter un sacré budget! Après plusieurs essais (+/- fructueux…), j’en suis arrivée à cette recette, qui me convient parfaitement. La pâte se travaille très […]

 » Maman… pour mon anniversaire, je veux un gâteau arc-en-ciel! «  Et bien, moi qui était partie sur un gâteau « Barbie » ou reine des Neiges, me voilà bien embarrassée! Quelques pianotages sur la blogosphère plus tard, et me voilà convaincue de tester le fameux Rainbow Cake, qui correspond aux souhaits de ma princesse. Le gâteau […]

Les cupcake, j’en fait rarement, car je trouve ça plus joli que bon…. Souvent le glaçage est écœurant, et gâche le gâteau du dessous. Mais en surfant sur la toile, je suis tombée sur l’article d’Anne-So de Fashion Cooking, vantant la saveur de son glaçage au caramel… Il se trouve que le caramel et moi, […]