CharlitoKB

Matcha latte gourmand Une boisson onctueuse et réconfortante, à personnaliser selon vos envies — version chaude ou glacée, classique ou créative. ⏱ Préparation : 10 min 🍵 Portions : 2 tasses 📊 Difficulté : Facile 🧾 Ingrédients 2 c. à café de poudre de matcha (tamisée) 60 ml d’eau tiède (70–75°C, sans ébullition) 300 ml de lait végétal (avoine, amande ou soja) 1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable (facultatif) 👨‍🍳 Préparation Tamiser le matcha — Tamisez la poudre dans un bol ou un mug pour éviter les grumeaux. Cette étape est indispensable pour une texture lisse et homogène. Former la pâte — Versez 60 ml d’eau tiède sur la poudre tamisée. Fouettez vigoureusement avec un chasen (fouet à thé bambou) ou un mousseur électrique, en faisant une forme de W ou de M rapidement, jusqu’à obtenir une crème…

C’est vrai, je suis en pleine période « entremet ». Je trouve ces desserts frais et léger, un vrai plaisir en fin de repas. Entre le bavarois fromage blanc/mangue , celui aux fruits rouges et celui ci, je commence à avoir une bonne base à décliner en fonction de mes envies du moment. Cette dernière…