Plats pour bébé

Après les potages aux légumes du soleil, voici les compotes aux fruits du soleil. Cette compote étant composée de plusieurs fruits mélangés, mieux vaut la proposer à votre bambin lorsqu’il aura déjà goûté à ces fruits séparément. Comme déjà dit dans cet article, nul besoin de sucre ajouté. Si votre bébé consomme également des laitages, vous pouvez le mélanger avec cette compote pour faire un goûter complet. A vos cuiseur-vapeur! Les ingrédients 4 portions Pour 4 portions: 3 pommes, 1 nectarine, 50 g d’ananas Préparation Peler les pommes et la nectarine. Les laver, couper en dés et verser dans le panier de votre cuiseur vapeur. Couper l’ananas en dés, couper une tranche, retirer la partie supérieure (trop filandreuse), et couper en morceaux. Ajouter aux fruits précédemment coupés Cuire à la vapeur pour 20 minutes. Mixer avec 5 cL de jus de cuisson. Laisser refroidir, puis diviser en 4 portions…

Par ce temps maussade et froid, des petites cocottes faites maison s’avèrent bien réconfortantes. Faciles à préparer & pratiques quand on ne veut pas rester aux fourneaux pendant le repas: j’aime le principe des cocottes! Pour cette recette, je suis partie sur l’association classique du poireau et du poisson. Parfois, les choses simples sont…

J’utilise tellement souvent de la pâte à sucre pour décorer mes gâteaux, que j’ai voulu essayer d’en faire moi même. Car l’achat de quantités considérables de pâte à sucre peut vite représenter un sacré budget! Après plusieurs essais (+/- fructueux…), j’en suis arrivée à cette recette, qui me convient parfaitement. La pâte se travaille…

Cela faisait plusieurs années que j’avais repéré cette recette de pâte à pizza sans repos. Je suis plutôt « vieux jeu » en ce qui concerne les recettes de boulangerie, et squizzer le repos pour une pâte à pizza, vraiment, ça me gênait. Et voilà arrivé un beau jour où tout le monde avait envie de…