Il était une fois la pâtisserie : Recette facile

Les ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, verser le lait et le porter à ébullition. Réserver
2. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre. Mélanger puis ajouter la Maïzena. Délayer avec le lait chaud
3. Verser le mélange dans la casserole, puis faire épaissir sur feu doux pendant quelques minutes, en remuant sans cesse. Quand le mélange a épaissi, retirer la casserole du feu et ajouter la crème fraîche épaisse.
4. Faire fondre le chocolat au praliné en parallèle. L’ajouter à la crème pâtissière , et laisser refroidir jusqu’à utilisation