Les ingrédients 8 personnes
- Pour 8 personnes
- Pour la pâte: 300 g de biscuits thé de Lu® ( ou de petits beurre à défaut), 130 g de beurre doux
- Pour la crème: 450 g de fromage frais
- 300g de crème fraiche épaisse
- 450 g de fromage blanc à 20% MG
- 180g de sucre
- 20 g de sucre vanillé
- 3 oeufs entiers + 4 jaunes
- 2 c à soupe de Maïzena ®
- Préparer la pâte du cheesecake
Préparation
- Mixer les biscuits jusqu’à obtenir une poudre
- Mélanger avec le beurre mou
- Tapisser un moule de 26cm de diamètre, en remontant légèrement sur les bords
- Cuire 10mn dans un four préchauffé à 200°c
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