Crepes lait de coco toutes légères : Recette facile

Les ingrédients

Préparation

1. Dans un saladier, verser la farine et le sucre
2. Faire un puits, puis verser les oeufs au centre en les amalgamant peu à peu
3. Délayer petit à petit avec le lait de coco, puis ajouter la vanille et le sel
4. Laisser reposer la pâte pendant 1 petite heure
5. Délayer à nouveau la pâte. Ajouter l’eau gazeuse afin d’obtenir une consistance fluide ( comme une pâte à crêpes classique)
6. Chauffer une poêle à crêpes avec un filet d’huile, puis verser une louche de pâte , et faire cuire 2 minutes de chaque côté.
7. Déguster nature, ou avec du chocolat, du miel, du sucre, de la confiture… bref , comme des crêpes classiques!