Me voilà de nouveau présente sur une Battle Food! La reprise du travail a été bien chargée en ce début d’année scolaire, on ne peut pas être partout. 2 jeunes enfants, un travail à plein temps, le quotidien à gérer etc. etc.: pas toujours facile de tout concilier.
Je voyais pourtant les différents thèmes de Bataille Food, Battle Food, Foodista challenge etc… mais je n’avais absolument pas le temps de me pencher sur la question.
Le hasard a bien fait les choses pour cette Battle Food n°37: La marraine de l’édition a annoncé son thème, le jour même où j’ai réalisé ces petits beurres maison. Je ne pouvais donc que participer!
Qui plus est, je suis Nantaise, et cette recette me permet donc de faire un petit clin d’œil à ma patrie. Et oui, les petits beurres ont une histoire, et celle ci commence à Nantes!
Mais au fait, une Battle Food, qu’est ce que c’est? Il s’agit d’un concours culinaire entre blogueurs et non blogueurs, initié il y a quelque temps par Carole du blog Sunrise Over Sea. Les défis sont très hétérogènes, chaque édition propose de nombreuses recettes très différentes, et bien inspirantes! Je vous liste ci dessous la loooongue liste des derniers thèmes proposés.
Cette fois c’est le beau blog Les cookines qui nous met au défi: » De l’industriel au fait maison ». Voilà un thème bien inspirant, qui ne manquera pas de faire des heureux, j’ai hâte de découvrir toutes les créations des participants.
Pour ma part, je vous dévoile donc ma recette des Petits Beurres Maison, dont toute ma famille raffole ( et quelques collègues, ce serait bien dommage de ne pas leur en faire profiter!)
A vos fourneaux!
Préparation
- Dans une casserole, verser le beurre, l’eau et les sucres. Porter doucement à ébullition, puis laisser refroidir pendant une vingtaine de minutes, en mélangeant régulièrement.
- Dans un saladier, verser la farine et la levure chimique. Bien les mélanger
- Verser le contenu de la casserole dans le saladier, et mélanger à l’aide d’une cuillère. Petit à petit, vous obtiendrez une pâte sablée, un peu collante.
- Déposer la boule obtenue sur une feuille de papier film alimentaire. Enrouler la boule de papier film, puis placer au réfrigérateur pour une bonne heure
- Préchauffer le four à 180°c
- Fariner ensuite un plan de travail, et y déposer la boule de pâte.
- Étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, sur 3 mm d’épaisseur.
- Découper des formes à l’emporte pièce, et les déposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
- Décorer chaque biscuit à l’aide de tampons spécifiques
- Enfourner pour 12 à 15 minutes à 180°c. Les bords des biscuits doivent commencer à dorer.
- Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie, puis conserver dans une boîte à biscuits en métal.
Comme ils sont mignons ! j’adore !
Bisous.
Ils sont bien mimis ces petits beurres…
trop beaux…..j’aime beaucoup
à croquer, miam!
Et bien sur, on commence par grignoter les coins !
Je n’avais pas pensé à ces petits biscuits ! Bonne idée ,
Magnifiques tes petits beurres ! Il faut que j’en refasse absolument ! ,
J’ai l’emporte-pièce pour les petits beurres et je ne l’ai jamais utilisé. Quelle honte! Il faut que j’y remédie. Les tiens sont superbes! Bisous
Super mignon ! J’adore ^^
Belle journée !
Gabrielle
Hum… accompagnés d’un carreau de chocolat ,
Ils sont super mimi et parfaits à l’heure du thé ! Bravo !
trop jolis ces petits biscuits ,
Est ce que je peux venir en croquer un bout?
Belle idée en tout cas pour le tea time! ils sont magnifiques !
Miam ,
Angélique
Une nantaise qui nous propose de délicieux petits beurres maison…j’adore!
Ils sont superbes et invitent à la gourmandise!!
Je vois que tu ne t’es pas inscrite à « Passe-plats entre amis », je suis sure que tu pourrais nous présenter une belle recette de fête. Corinne et moi serions ravies de la voir. Bonne soirée, bisous