Voilà une recette incontournable pendant l’été, que je réalise invariablement chaque semaine, mais que j’oublie sans cesse de publier! Erreur réparée, voici ma recette du sirop de menthe, à préparer en famille, ça n’est que meilleur.
Simple, mais bien désaltérant en plein été, on ne s’en passe plus à la maison!
A vos fourneaux!
Les ingrédients 50 cl de sirop
- Pour 50 cL de sirop: une centaine de feuilles de menthe
- 300 ml d’eau
- 300 g de sucre
- 1 pointe de colorant alimentaire vert ( facultatif)
Préparation
- Laver les feuilles de menthe, puis les déposer dans une casserole avec les 300 ml d’eau.
- Porter à ébullition et laisser infuser à couvert pendant au moins 3 heures ( l’idéal à mon goût est de laisser infuser une nuit)
- Retirer les feuilles de menthe, puis ajouter le sucre et le colorant alimentaire.
- Porter ébullition et maintenir celle-ci pendant une dizaine de minutes, de manière à obtenir un sirop.
- Verser aussitôt dans une bouteille en verre stérilisée.
- Conserver au réfrigérateur
MERCI POUR CETTE SUPER RECETTE
Idéal pour l’été et tellement meilleur fait maison !
Bon début de semaine, bisous.
J’ai déjà essayé, mais les enfants n’avaient pas aimé le goût, je n’avais peut-être pas mis assez de menthe, je vais réessayer avec ta recette !
ça se conserve combien de temps ?
c’est vrai que la menthe ça désaltère grave je retiens ta recette car j’adorais le sirop de menthe etant petite
mais c’est bien meilleur le fait maison
grosse bise
Fabuleux ! C’est exactement le genre de recette que je recherche l’été comme la citronnade par exemple. Merci beaucoup !