L’automne est là, et les changements de saison ont parfois du bon: on repart dans la préparation de crumbles, velouté et autres plats de saison.
Habituellement, le crumble de mon mari a toujours bonne place à notre table.
Mais cette année j’ai eu envie de changer, notamment suite à un arrivage massif de brugnons !
Cette recette de brugnons farcis est exquise, et vous pouvez la décliner avec bien d’autres fruits: nectarines, pêches…
A vos fourneaux!
Les ingrédients 4 personnes
- Pour 4 personnes: 12 brugnons
- 70 g de beurre demi-sel
- 80 g de poudre d’amandes
- 70 g de sucre semoule
Préparation
- Laver les brugnons, les couper en deux, retirer le noyau, et les déposer dans un plat allant au four
- Dans un saladier, verser le beurre mou, puis ajouter le sucre. Bien battre, puis ajouter la poudre d’amandes. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte compacte et sableuse
- Farcir chaque 1/2 brugnon de cette pâte à crumble
- Préchauffer le four à 180°c, puis enfourner pour 20 minutes
- Déguster une dizaine de minutes après la sortie du four
Ils sont bien gourmands ces brugnons.
ça c’est vraiment très très bon, une excellente idée que je conserve précieusement. Gros bisous
Elle a l’air délicieuse ta recette, j’aime beaucoup c’est une excellente idée. Bisous 😉