Envie de recettes fraîcheurs par ces beaux jours qui commencent doucement à s’installer.
L’acidité de l’orange compense bien le côté huileux de l’avocat, et la pomme ajoute une petite note sucrée bien agréable.
Vous pouvez bien sur adapter cette recette en y ajoutant des petites crevettes ou du jambon fumé par exemple.
A vos fourneaux !
Les ingrédients 6 personnes
- Pour 6 personnes: 3 avocats
- 5 oranges
- 2 pommes Golden®
- 1 oignon rouge
Préparation
- Vider les avocats et retirer leurs noyaux. Couper en dés et déposer dans le plat de service
- Peler à vif les oranges, détailler les tronçons et les déposer dans le plat. Mélanger.
- Peler et laver les pommes, les tailler en petits dés et les ajouter.
- Peler puis émincer très finement l’oignon. L’ajouter et bien mélanger
- Laisser cette salade au réfrigérateur au moins une heure avant de la consommer. Les oranges vont ainsi rendre un peu de leur jus, ce qui permettra de ne pas avoir à assaisonner la salade.
